اضرار شرب الشاي بكثرة .. هل شرب الشاي بعد الأكل يؤدي إلى نقص الحديد ؟

يعد الشاي من أكثر المشروبات استهلاكًا على مستوى العالم باختلاف البلدان والثقافات المتعددة يستخلص من أوراق نبات الكاميليا الصينية  (Camellia sinensis plant ) 

   لكن هل للشاى أضرار؟ وهل هناك أثر سلبي على المدى الطويل ؟

اضرار شرب الشاي بكثرة 

الشاى المشروب الأول في قائمة الكثيرين الذي لا يخلو منه أى بيت ومع ذلك يمكن أن يسبب العديد من الأضرار عند الإفراط بشربه واستهلاكه مثل :

• امتصاص الحديد .. هل شرب الشاي بعد الأكل يؤدي إلى نقص الحديد ؟

يعد الشاى مصدرًا غنيًا بمكون هام يدعى التانين ( tannin )  الذي يرتبط بالحديد المتواجد بالطعام المهضوم ويعيق الجهاز الهضمى عن امتصاص الحديد فيسبب أنيميا نقص الحديد 

تعد أنيميا الحديد أكثر أنواع الأنيميا انتشارًا على مستوى العالم ومن أشهر اضرار شرب الشاي بكثرة

تختلف كمية التانين فى الشاى باختلاف نوعه والكمية المعدة لكن يمكن القول أن شرب ثلاث أكواب يوميًا أو أقل يعد ضمن الحدود الآمنة لمعظم الناس لتجنب اضرار شرب الشاي بكثرة

أثبتت بعض الدراسات أن الشاي يعيق الحديد من المصادر النباتية مثل السبانخ أكثر من الحديد الناتج عن اللحوم والكبد لذلك يجب على الأشخاص النباتيين خاصة مراعاة ذلك وعدم الإفراط فى شرب الشاى 

إذا كنت تعانى من أنيميا نقص الحديد لكنك تستمتع بشرب الشاي يوصى الأطباء بأن الموعد الأفضل لشرب الشاي بين الوجبات وليس بعدها مباشرة لتجنب أضرار شرب الشاي مع الأكل

• زيادة القلق والتوتر والعصبية 

تحتوي أوراق الشاي على الكافيين الذي يؤدي كثرة استهلاكه  – سواء من الشاى أو مصادر أخرى كالقهوة – إلى زيادة التوتر والعصبية والقلق

يحتوي الشاي الأسود على كمية كافيين أكثر من الشاى الأخضر أو غيره من الأنواع وكلما زادت فترة تخمير أوراق الشاى كلما زادت نسبة الكافيين به 

كوب واحد من الشاى يحتوى عادةً على 11- 61 مجم تتغير حسب نوع الشاى وطريقة اعداده

وتشير الأبحاث أن كمية كافيين أقل من 200 مجم لا تسبب عادة آثارًا مثل القلق والتوتر ومع ذلك قد تختلف استجابة الناس للكافيين من شخص لآخر لذلك إذا شعرت أن شرب الشاي يسبب لك بعض أعراض العصبية والتوتر فهي علامة تشير بوجوب مراقبة نسبة الشاى المستهلكة 

يمكن استبدال شرب الشاى بشرب شاي الأعشاب  ( خالى من الكافيين ) إذ لا يعد شايًا حقيقيًا إذ أنه ليس مستخلصًا من الكاميليا الصينية بل يتم استخلاصه من مكونات أخرى مثل الأعشاب والفواكه والأزهار

• الأرق وقلة النوم  .. الشاي والهرمونات هل يرتبطان ؟ 

يحتوي الشاي على الكافيين الذي يؤثر زيادته على دورة النوم ويختلف تأثيره من شخص لآخر باختلاف كمية الشاى المستهلكة 

يقوم الكافيين بتثبيط عمل الميلاتونين ( هرمون يقوم بإرسال إشارات للدماغ لينبهها بوقت النوم وتمييز الليل من النهار ) فيؤدى إلى الأرق وهو من اضرار شرب الشاي بكثرة 

عدم الحصول على قدر كافى من النوم قد يسبب عددًا من الأعراض مثل :

• الإجهاد والتعب
• ضعف الذاكرة
• قلة الانتباه

على المدى الطويل قد يؤدي إلى 

• السمنة

• اضطراب مستوى السكر فى الدم

أشارت بعض الابحاث إلى أن استهلاك 200 مجم من الكافيين قبل موعد النوم بست ساعات على الأقل يمكنه أن يؤثر سلبًا على نمط النوم وجودته خاصة على الأشخاص المعرضين لذلك المستهلكين لكميات كبيرة من الكافيين 

• الشعور بالغثيان (شرب الشاي والتهاب المعدة ) 

من اضرار شرب الشاي بكثرة الإصابة بالغثيان خاصة عند شربه بكميات كبيرة على معدة فارغة 

التانين الموجود بأوراق الشاى هو المسئول عن الطعم المر الجاف للشاى لكنه أيضًا يمكن أن يهيج الجهاز الهضمي ويسبب الشعور بالغثيان أو التهاب المعدة 

أشارت دراسة نشرت في مجلة تحليل مكونات الاغذية أن إضافة الليمون إلي الشاي يمكن أن يزيد من نسب مواد سمية مثل ( الرصاص والألومنيوم ) 

يختلف هذا التأثير بشكل كبير من شخص لآخر فبعض الأشخاص قد يشعروا بهذه الأعراض بمجرد شرب كوب أو اثنين على معدة فارغة بينما لا قد لا يواجه شخص آخر أى أعراض بعد شرب 5 أكواب 

إذا شعرت بهذه الأعراض خاصةً صباحًا فربما يجب أن تعيد النظر في كمية الشاي المستهلكة وأن تعمل على تقليلها 

• حرقة المعدة 

الأشخاص المصابون بالارتجاع قد يواجهوا أعراض حرقة المعدة خاصة عند الإفراط فى شرب الشاى لذلك يحذر الأطباء أعراض ارتجاع المرئ من اضرار شرب الشاي بكثرة  لاحتوائه على الكافيين  

تشير بعض الأبحاث أن الكافيين يعمل على ارتخاء الصمام بين المعدة والمريء فيسهل ارتجاع عصارة المعدة الحمضية للمرىء فيشعر الشخص بأعراض حرقة المعدة كما يزيد الكافيين من نسبة إنتاج العصارة الحمضية فتسبب الإصابة بالقرحة

• مضاعفات الحمل 

التعرض لكميات كبيرة من الكافيين أثناء الحمل من المشروبات كالشاي والقهوة وغيرها قد يعرضك لمضاعفات الحمل مثل أنيميا الحمل ونقص وزن الجنين

أشارت بعض الأبحاث إلى وجود رواسب الرصاص التى تتعلق بأوراق نبات شجرة الشاى التى تعد غير آمنة (سموم ) للحمل والولادة 

تتباين الأبحاث المتعلقة بخطر الشاي والكافيين على الحمل خاصةً فى مقدار الكمية الآمنة، لكن معظم الدراسات أشارت أن مقدار 200 مجم يوميًا يعد فى الحدود الآمنة وهو ما توصى به الكلية الملكية للنساء والتوليد بانجلترا 

يفضل بعض الأشخاص الشاى العشبى أثناء الحمل لخلوه من الكافيين ولكن ليست كل الأعشاب آمنة أثناء الحمل 

• الصداع

شرب الشاى على فترات متقطعة يمكن أن يساعد في التخفيف من آلام بعض أنواع الصداع لكن الإفراط فى تناوله لفترات طويلة يمكن أن يؤدي إلى آثار عكسية 

تناول الشاى بشكل روتينى يمكنه أن يسبب الصداع المتكرر أو المستمر إذ أن الكافيين يعمل على ارتفاع ضغط الدم الذي بدوره يسبب الصداع 

أشارت بعض الأبحاث أن تناول 100 مجم من الكافيين يوميًا قد يسبب الصداع المتكرر 

رغم أن الشاى من أقل المشروبات احتواء على الكافيين مقارنة بغيره كالقهوة والصودا ومع ذلك توجد بعض الأنواع التي تحتوي على مقدار 60 مجم من الكافيين في الكوب الواحد

• الدوار والدوخة

رغم أن الدوار يعد من أقل اضرار شرب الشاي بكثرة شيوعًا إلا أنه قد يحدث نتيجة لاستهلاك كم كبير من الكافيين 

عادةً يرتبط الدوار باستهلاك كميات كبيرة من الكافيين تصل إلى 400 او 500 مجم يوميًا أى مقدار 6 إلى 12 كوب من الشاى خاصة عند مدمني شرب الشاي بكثرة 

• إدمان الكافيين 

اعتياد شرب الشاى إدمان بحد ذاته إذ أن الكافيين محفز لإدمانه ويجعل من الصعب تركه أو استبداله بل وجدت الأبحاث أن آثار تقليل الكافيين  عند مدمني شرب الشاى والقهوة تشبه الأعراض البسيطة للانسحاب مثل :

• الصداع

• الاجهاد

• العصبيه

• زيادة ضربات القلب

تختلف الكمية اللازمة من شخص لآخر بشكل كبير ليشعر الشخص بإدمان الكافيين، كما تعتمد على نوع الشاى وطريقة اعداده وكم استهلاكه 

• تكون حصوات الكلى  

إن من أضرار شرب الشاي الأحمر على الكلى كونه يحتوى على الاوكسالات وعند الإفراط فى شرب الشاى قد تسبب ضغطًا على الكلى فتتكون الحصوات كما يعمل الشاي على طرد الكالسيوم من الجسم ويسبب هشاشة العظام 

• اضرار كثرة شرب الشاي الأخضر

رغم الفوائد العديدة للشاي الأخضر فى الحرق والتخسيس وخفض مستوى الكوليسترول فى الدم إلا أن من اضرار شرب الشاي بكثرة أنه قد يؤدي أحيانًا إلى رفع ضغط الدم كما ينصح بتجنب تناوله عند أخذ الأسبرين إذ يعمل كلاهما على خفض كفاءة الصفائح الدموية فى التجلط  

• أضرار كثرة شرب الشاي بالحليب

أشارت عدد من الدراسات أن شرب الشاي مع الحليب يعيقان امتصاص العناصر اللازمة للجسم مثل الزنك والحديد كما أن كلا من الشاي واللبن معًا يزيدان إنتاج الغازات في الجسم والإصابة بالإمساك 

نصائح للتقليل من اضرار شرب الشاي بكثرة

1. شرب الشاي بين الوجبات وليس بعدها مباشرة 
2. تجنب شرب الشاي قبل موعد النوم 
3. عدم تناول الشاى على معدة فارغة
4. على المرأة الحامل تجنب شرب الشاى أو القهوة قدر الاستطاعة 
5. عدم  الإفراط فى تناول الشاى عامة إذ تكفي 3 أو 4 أكواب يوميًا فقط 

الخلاصة 

رغم أن الشاى أكثر المشروبات شعبية على مستوى العالم لكن يجب شربه باعتدال للتمتع بفوائده وتجنب اضرار شرب الشاى بكثرة مثل الصداع والقلق والتوتر وأنيميا نقص الحديد

المصادر

1. Sage: Health Benefits, Uses, Side Effects, Dosage & Interactions
2. Side Effects of Tea: 9 Reasons Not to Drink Too Much
3. Side Effects of Tea: 9 Reasons Not to Drink Too Much
4. 5 Health Benefits of Rooibos Tea (Plus Side Effects)
5. Do You Love Milk In Your Tea? It May Cause These 5 Side Effects
6. 5 Dangerous Side Effects of Drinking Too Much Tea | Eat This Not That