اعراض شحوم الكبد |نظام غذائي لمرضى الكبد
كان صديقي يعاني من زيادة كبيرة في الوزن، ويشعر بألم في في الجهة اليمنى من أعلى البطن، أخبره الطبيب أنها من اعراض شحوم الكبد ، وانه يعاني من مرض الكبد الدهني.
يروي صديقي “كنت أعاني من دهون على الكبد منذ عدة سنوات، ولكن بعد أن غيرت نمط حياتي وفقدت 15 كيلوجرام من وزني، شفيت من دهون الكبد ” هل هذا ممكن فعلا ؟
اعراض شحوم الكبد
عادة ما يكون الكبد الدهني بلا أعراض تذكر على المريض ولا يتم تشخيصه في مراحله الأولى إلا بالصدفة أثناء إجراء الفحوصات لأي سبب آخر.
عادة ما يكون المريض في خلال هذه المرحلة يعاني من زيادة الدهون في منطقة البطن وقد يعاني بعض التعب والإرهاق بالجسم ولكن يصعب اكتشاف المرض في هذه المرحلة.
مع زيادة دهون الكبد، وتطور المرض، تبدأ اعراض شحوم الكبد في الظهور على المريض، ومن أهم هذه الأعراض:
- ألم في البطن
ويكون ألم البطن في الربع العلوي الأيمن من البطن في منطقة الكبد، ويكون ذلك نتيجة حدوث التهاب في الكبد بسبب تراكم الدهون بصورة زيادة عن الطبيعية.
- التعب والإرهاق الشديدين
- الضعف العام
- فقدان الوزن
مع تقدم المرض، تزداد اعراض شحوم الكبد نتيجة الضرر الحادث في الكبد نتيجة زيادة دهون الكبد، ويحدث تليف الكبد، والذي يؤدي لمجموعة من الأعراض، ومنها:
- ألم شديد في البطن في الربع العلوي الأيمن
- الصفراء أو اليرقان
تعد الصفراء من أشهر اعراض أمراض الكبد والتي تظهر في صورة لون أصفر مميز لجلد وعيني مرضى الكبد، وخاصة مرضى تليف الكبد.
ويحدث ذلك نتيجة زيادة نسبة العصارة الصفراوية في الجسم نتيجة تليف الكبد ونقص قدرته على التخلص من العصارة الصفراوية.
- فقدان الشهية
- فقدان الوزن
- استسقاء في البطن
- تورم في الساقين
- حدوث التثدي في الرجال
- الشعور بالحكة
ويرجع ذلك إلى تراكم أملاح الصفراء تحت الجلد بسبب زيادة نسبة أملاح الصفراء في الجسم مما يسبب الشعور بالحكة والتي تعد أحد اعراض شحوم الكبد المتأخرة بسبب تليف الكبد.
هل دهون الكبد تزيد الوزن ؟
عند تراكم الدهون في الكبد بصورة غير طبيعية، فإن الدهون تؤثر على قدرة الكبد على العمل، ومن ثم تقل قدرة الكبد على هضم المواد المختلفة.
تقل قدرة الكبد على هضم الدهون المخزنة في الجسم، مما يؤدي إلى تراكم المزيد من الدهون خاصة في منطقة الكبد وتستمر هذه العملية حتى يحدث تليف الكبد.
تليف الكبد بعد ذلك قد يكون مصحوبا بفقدان الشهية وخسارة في الوزن، ولكن ذلك يكون بعد تدمير خلايا الكبد وفقدانها قدرتها على العمل في المراحل المتقدمة من المرض.
تحليل دهون الكبد
على الرغم من أن تشخيص الكبد الدهني عن طريق أخذ عينة من الكبد يعد أفضل وأدق طريقة للتأكد من تشخيص الكبد الدهني.
ولكن لا تفضل العينة في تشخيص الكبد الدهني نظرا لأنه وسيلة للتشخيص قد تؤدي لحدوث ضرر في الكبد في حد ذاتها.
نظرا لذلك يلجأ الأطباء كثيرا لأنواع أقل خطورة من الفحوصات لتشخيص الكبد الدهني.
يعد تحليل انزيمات الكبد AST و ALT هو تحليل لمعرفة الكبد الدهني إذا ظهرت على المريض أي من اعراض شحوم الكبد
ترتفع هذه الإنزيمات في حالة حدوث التهاب الكبد، إذا أوضحت التحاليل ارتفاع هذه الإنزيمات، فإن ذلك سيؤدي إلى إجراء بعض الأشعة والفحوصات للتأكد من سبب التهاب الكبد
نظام غذائي لمرضى الكبد الدهني
يعد النظام الغذائي الصحي أحد أهم الوسائل المتبعة في حالة ظهور اعراض شحوم الكبد والتي تساعد على التخلص من دهون الكبد قبل حدوث تليف الكبد الذي لا يمكن علاجه
مرض دهون الكبد قد تحدث نتيجة تناول الكحوليات في بعض الحالات، وكذلك قد يحدث نتيجة تناول غذاء غير صحي، خاصة في حالات السمنة ومرضى السكر.
اتباع نظام غذائي لمرضى الكبد الدهني يساعد على تقليل شحوم الكبد، قد يضم هذا النظام الغذائي ما يلي:
- تناول كميات وفيرة من الخضراوات والفاكهة
- تناول كميات مناسبة من الألياف التي تساعد على الهضم
- شرب كميات مناسبة من المياه
- تناول غذاء صحي يحتوي على كميات مناسبة من البروتينات و الفيتامينات و الكربوهيدرات والحبوب والألبان والزيوت الصحية
مشروبات و اكلات تقلل من دهون الكبد
- القهوة
تعد القهوة من المشروبات المفيدة في حالة المعاناة من اعراض شحوم الكبد حيث تقلل الضرر الناتج عن زيادة دهون الكبد وتقلل من تخزين الدهون.
- دقيق الشوفان
ويعد دقيق الشوفان من الأغذية التي تساعد على تقليل التهابات الكبد وكذلك تعمل على تقليل تخزين الدهون في الكبد، كما يساعد على تقليل الوزن في حالة السمنة
- الثوم
أثبتت الدراسات أن للثوم فاعلية كبيرة في تقليل تخزين دهون الكبد كما أنه يعمل على تنشيط الكبد.
- العنب
من الفاكهة التي تقلل من حدوث التهابات الكبد وتقلل من الضرر الناتج عن هذه الالتهابات.
علاج الكبد الدهني بزيت الزيتون
أثبتت بعض الدراسات أن إضافة زيت الزيتون تقلل من الأثر الناتج عن التهاب الكبد نتيجة تراكم الدهون.
يعمل زيت الزيتون كمضاد للأكسدة، ويقلل من الضرر الحادث للكبد ويقلل من اعراض شحوم الكبد
علاج الكبد الدهني بالعسل
يحتوي العسل على نسبة عالية من الفيتامينات والكالسيوم والماغنيسيوم كما أنه يمكن استخدامه كبديل للسكر الأبيض في تحلية المشروبات.
يعمل العسل كمضاد للأكسدة ويقلل من تأثير تراكم الدهون على الكبد ويقلل من اعراض شحوم الكبد
أثبتت الدراسات أن العسل يقلل من تأثير السموم على الكبد، كما أنه يعمل على تنظيم عمل الكبد لتحقيق التحكم الأمثل في مستوى السكر في الدم.
أغذية ومشروبات يجب تجنبها في حالة تراكم دهون الكبد
وقد يحتاج مريض الكبد وخاصة مريض الكبد الدهني إلى تجنب أو على الأقل التقليل من تناول بعض الأغذية والمشروبات لتقليل الضرر الحادث في الكبد ومنها:
- الكحوليات
حيث قد تعمل الكحوليات على زيادة الالتهاب الناتج عن مرض الكبد الدهني وقد تتسبب في سرعة حدوث تليف الكبد.
- الوجبات المقلية الدسمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون
- الخبز الأبيض والرز الأبيض و المعكرونة
- اللحوم الحمراء التي تحتوي على قدر كبير من الدهون
- السكر أو الملح الكثير
علامات تحسن الكبد
مع الالتزام بالأكل الصحي وممارسة الرياضة وتقليل الوزن، تقل اعراض شحوم الكبد ويبدأ علامات تحسن الكبد، ومن هذه العلامات:
- اختفاء الآم البطن
- فقدان الوزن تدريجيا بعد اتباع نظام الغذاء الصحي
- زوال الصفراء
- زوال التعب والإرهاق الحادث في الجسم
- تحسن الحالة الصحية العامة للمريض
الخلاصة
يبدأ مرض زيادة دهون الكبد بلا اعراض تذكر ثم تبدأ اعراض شحوم الكبد الظهور في أغلب الأحيان بعد حدوث التهاب الكبد وتليف جزء من الكبد، ومن هذه الأعراض:
- ألم في البطن وفقدان الشهية
- حدوث الصفراء
- استسقاء في البطن وتورم الساقين
تناول غذاء صحي يحتوي على الخضراوات والفاكهة، وتجنب شرب الكحوليات يساعد على تقليل أعراض الكبد الدهني
