الغذاء الصحي للأطفال عمر سنة | ما هي الأكلات المناسبة وكيف تقدميها لطفلك؟

هل تجدي صعوبة في اختيار الغذاء الصحي للأطفال عمر سنة ؟  هل تحتارين عندما تفكرين في تقديم وجبة صحية لطفلك؟

الأكلات المناسبة للأطفال عمر سنة

ليس كل ما تفكرين أن تقدميه لطفلك يناسبه، فهناك أغذية يجب أن تضعيها في أول قائمة تفكيرك، حيث تحتوي على العناصر الغذائية (فواكه وخضروات وبروتينات وكربوهيدرات) التي يحتاجها طفلك في ذلك العمر ليكتمل نمو جسمه وعقله بشكل صحيح..

ومن أهم تلك الأطعمة التي تعد من الغذاء الصحي للأطفال عمر سنة :

الأطعمة التي تمد جسم الطفل بالبروتين :

 

من أمثلة الأطعمة التي تمد جسم الطفل بالبروتين :الدجاج والسلمون والبيض والديك الرومي والحمص والفول والزبادي..

وذلك لاحتوائهم على كمية عالية من البروتين والأحماض الأمينية التي تساعد على نمو جسم طفلك وتمده بالطاقة اللازمة لحركته وكذلك تعزز الجهاز المناعي حيث تحفز إنتاج الأجسام المضادة في جسم طفلك.

 

الأطعمة التي تمد جسم الطفل بالكربوهيدرات :

 

الأطعمة التي تمد جسم الطفل بالكربوهيدرات مصدر الطاقة في جسم الطفل وتساعد في تقوية الذاكرة وتحسين المزاج.

ويمكن تقسيم الكربوهيدرات إلى:

1. النشويات: توجد في البازلاء والذرة والبطاطا والشوفان والفول والعدس والأرز والقمح.
2. الألياف الغذائية: توجد في المصادر النباتية فقط مثل البقوليات والفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.
3. السكريات: الموجودة في الحليب والفاكهة.

الأطعمة التي تمد جسم طفلك بالمعادن والفيتامينات:

 

الخضروات والفواكه هم أهم مصدر فيتامين ج وفيتامين ب وفيتامين أ والحديد والكالسيوم حيث يساعدوا في بناء جسم طفلك بشكل صحيح.

الخضروات والفواكه المفيدة للطفل

1. الأفوكادو: يساعد على نمو الجهاز العصبي للطفل، يحتوي على الدهون الصحية اللازمة في غذاء الطفل دون أن تسبب السمنة، ويقوي المناعة نظرا لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن.
2. الخوخ: يقوي العظام ويقي من الأنيميا ويحمي من اضطرابات الجهاز العصبي.
3. البطيخ: يحتوي على الألياف التي تحسن التمثيل الغذائي، ويحسن صحة القلب، ويحمي الأطفال من هشاشة العظام.
4. المانجا: تقي من السرطان والأنيميا وتحسن عملية الهضم وكذلك الابصار.
5. الكمثرى: غنية بالألياف فتسهل عملية الهضم، مضادة للالتهابات والسرطان.
6. التفاح: يرفع المناعة ويحسن عملية الهضم.
7. الجزر: معالج للإسهال ويحسن عملية الهضم، ويرفع المناعة.
8. البروكلي: تقوية العظام والأسنان وتعزيز الطاقة.
9. السبانخ: تساعد في النمو العقلي وتنشط الذاكرة نظرا لاحتوائها على اليود، ترفع المناعة وتعالج حالات الإمساك.
10. الفراولة: تعالج فقر الدم وتقوي العظام والأسنان.

الأكلات الممنوعة للأطفال عمر سنة

تمنع العديد من الأطعمة للأطفال في عمر سنة نظرا لتأثيرها بالسلب على صحتهم فلا يمكن إعتبارها ضمن الغذاء الصحي للأطفال عمر سنة ..

ومن أمثلة تلك الأكلات الممنوعة للأطفال عمر سنة :

• الملح: 

تجنبي وضع الملح في الأطعمة التي تقدميها لطفلك؛ إذ يؤثر تأثير سلبي على كليته الصغيرة ويعرضه لأمراض القلب.

• السكر الأبيض

 ليس من الصحي إضافة السكر لأطعمة أو مشروبات طفلك لتجنب تسوس الأسنان، ولا تظني أن طفلك سوف يستاء من مذاق الطعام أو المشروبات دون سكر لأنه لم يتذوقه من قبل.

• الأطعمة المشبعة بالدهون والأغذية المحفوظة: 

لاحتوائها على كميات كبيرة من السكر والملح. 

• العسل:

 حيث يحتوي على بكتريا لا تتحملها أمعاء طفلك فتسبب ارتخاء العضلات أو الإمساك وكذلك ضعف الرضاعة، كما أنه يسبب تسوس الأسنان كالسكر.

• المكسرات: 

يمكن أن تسبب شرقة للطفل حيث لا يستطيع مضغها كامله، كما يجب الحذر من حساسية المكسرات إذا كان للطفل تاريخ عائلي بذلك.

• البيض النيء أو غير مكتمل الطهي: 

إذ يمكن أن يسبب الحساسية لطفلك.

أفكار للتشجيع على تناول الغذاء الصحي للأطفال عمر سنة

• إضافة مكونات مغذية في بعض الوصفات

يمكنك عمل بعض الوصفات وخلط بعض المكونات لتقديم وجبة غذائية متكاملة لطفلك وكذلك لإدخال بعض الأطعمة التي من الممكن ألا يستسيغها طفلك فتغطي على طعمها بقية المكونات.

• استخدام أدوات تقديم مبهجة

تخصيص طبق معين وشوكة وملعقة ذات أشكال وألوان مبهجة يشجع الطفل على تناول الغذاء الصحي ويعلمه الاعتماد على النفس.

• تناول الطعام يوميًا في مواعيد ثابتة

تخصيص معاد معين للوجبة كل يوم يساعد الطفل على تناول وجباته بصورة منتظمة.

• تناول الطعام وقت شعوره بالجوع

التأكد من أن طفلك يشعر بالجوع وإبعاد الفترات بين الوجبات الخفيفة والوجبات الرئيسية.

خامسا: إذا ظل طفلك يرفض الطعام لفترات طويلة لا تلجأي إلى الأطعمة غير الصحية.

هل يمكن استخدام لبن الأم في تحضير وجبة لطفلك

 

يمكن تحضير وجبات لطفلك تحتوي على لبن الأم لزيادة قيمتها الغذائية نظرا لما يحتويه لبن الأم من عناصر غذائية مهمة للطفل ولتحقيق الاستفادة القصوى من لبنك والحصول على أفضل الغذاء الصحي للطفل عمر السنة .

ولكن احذري من تعرض ذلك اللبن للحرارة حتى لا يفقد قيمته الغذائية. ومن أمثلة تلك الوجبات:

• الشوفان: 

يمكنك طبخ الشوفان وإضافة لبن الأم بدلا من الماء للحصول على مزيج طري يسهل على طفلك بلعه.

• الزبادي: 

يمكنك صنع الزبادي بحليب الأم بدلا من الحليب البقري كما يمكن إضافة الفواكه لزيادة القيمة الغذائية وإعطاؤه طعم يحبه طفلك.

• الأفوكادو:

اهرسي ثمرة من الأفوكادو وأضيفي إليه القليل من لبن الأم ليعطي مزيج متجانس ولكن يجب حفظ ذلك الخليط في الثلاجة.

الخلاصة

تسعى كل الأمهات إلى توفير الغذاء الصحي للطفل عمر سنة ولكن يجب أن نأخذ بعين الاعتبار الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية لطفلك؛ مثل الخضروات والفواكه ،وكذلك الأطعمة الممنوعة كالسكر والعسل والملح حتى لا نسبب لهم ضرر عن طريق الخطأ، كما يمكن ابتكار العديد من الوصفات التي تشجع طفلك على تناول غذائه الذي يساعده على النمو بصورة صحيحة.

 

المصادر

1. Meal and Snack Ideas for Your 1 to 3 Year Old Child
2. Mega List of Table Foods for Your Baby or Toddler
3. Feeding your baby: 1–2 years
4. 6 Vitamins and Minerals Your Kids Need
5. Breast Milk Recipes for the Busy Mom

بقلم د. نهال متولي