رجيم لمرضى السكر النوع الثاني

أفضل نظام رجيم لمرضى السكر النوع الثاني

هل تعاني مرض السكري النوع الثاني؟ وتبحث عن رجيم لمرضى السكر النوع الثاني على أسس عليمة؟ لا تقلق يمكنك تناول أنواع عدة من الأطعمة، ولا شيء لا يمكنك تناوله.

لكن أولًا يجب استشارة طبيب التغذية المختص فهو أكثر خبرة بالأنظمة الغذائية الملائمة لمرضى السكر النوع الثاني.

رجيم لمرضى السكر النوع الثاني

سيساعدك رجيم لمرضى السكر النوع الثاني على التحكم في مستوى السكر في الدم، وتحسين صحتك بصورة عامة، على أن تتناول ثلاث وجبات خلال اليوم بانتظام ولا تفوت وجبة منهم.

يعتمد رجيم مرضى السكري النوع الثاني على المجموعات الغذائية الرئيسية، بالإضافة إلى التوازن بين الأطعمة، إذ يمكنك تناول الخضراوات والبروتين والفاكهة بكثرةٍ، والحد من تناول السكر والدهون والنشويات الضارة.

أمثلة المجموعات الغذائية الرئيسية ما يلي:

  • الخضراوات والفاكهة

لا يعني الإصابة بمرض السكري أنه لا يمكنك تناول الفاكهة؛ إذ إن الخضراوات والفاكهة منخفضة السعرات الحرارية، ومليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف، وتضيف نكهة وتنوع للوجبات.

يمكنك تناول الفاكهة في كافة صورها؛ الفاكهة طازجة، أو مجمدة، أو مجففة، أو معلبة؛ فكلها مهمة.

اختيار ألوان قوس قزح مهم للحصول على أكبر قدر ممكن من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى تجنب عصائر الفاكهة والعصائر المصنعة؛ لأنها لا تحتوي على الكثير من الألياف، وغنية بالسكريات الضارة.

  • الأطعمة النشوية

تعد الأطعمة النشوية، مثل: البطاطس، والأرز، والمعكرونة، والخبز، مصدر رئيسي للكربوهيدرات، والتي تتحلل إلى جلوكوز، ويستخدمها الجسم كوقود.

تكمن مشكلة بعض الأطعمة النشوية في أنها يمكن أن ترفع مستويات الجلوكوز في الدم بسرعة، مما قد يجعل من الصعب عليك التحكم في مستوى السكر في الدم.

تحتوي هذه الأطعمة على مؤشر جلايسيمي (GI) مرتفع، لذا يجب اختيار النشويات منخفضة المؤشر الجلايسيمي، مثل:

  • خبز الحبوب الكاملة.
  • المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل.
  • الأرز البسمتي، والأرز البني.

فوائد الأطعمة النشوية

  • تساعد الألياف في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
  • يؤثر بعضها على مستويات السكر في الدم بصورة أبطأ.
  • تساعد الحبوب الكاملة على حماية القلب.
  • البروتينات

تعد الأطعمة البروتينية مثل الفول، والبقوليات، والبيض، واللحوم، والأسماك من أهم الأطعمة التي تدخل في رجيم لمرضى السكري النوع الثاني، إذ إنها تحافظ على صحة العضلات.

 لكن اتباع نظام غذائي صحي يعني تقليل اللحوم الحمراء والمعالجة، والاعتماد على الأسماك والبيض والبقوليات كأفضل أطعمة بروتينية لمريض السكري.

تحتوي الأسماك الزيتية مثل الماكريل والسلمون والسردين على الكثير من زيت أوميجا 3، والذي قد يحمي القلب.

  • اللبن ومشتقاته

يعد اللبن ومشتقاته من أهم الأطعمة التي نتناولها على الإطلاق، إذ إنه غني بالكالسيوم والبروتين، ويحافظ على صحة العظام والأسنان. لكن يجب اختيار مشتقات اللبن منخفضة الدهون والسكريات، وغنية بالكالسيوم، للحصول على أفضل رجيم لمرضى السكري النوع الثاني.

  • الدهون  

نحتاج إلى بعض الدهون في نظامنا الغذائي، لكن الأفضل اختيار الدهون غير الشبعة؛ وذلك لأن بعض الدهون المشبعة؛ يمكن أن تزيد من نسبة الكوليسترول في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

الدهون الصحية مثل: زيت الزيتون، وزبدة المكسرات، لكن يجب إضافتها بحذر إلى النظام الغذائي المتبع.

نظام الكيتو لمرضى السكر النوع الثاني

يعتمد رجيم لمرضى السكر النوع الثاني على فقدان الوزن الزائد، لذا يعد من الجنون اتباع نظام غذائي يعتمد على الدهون بصورة رئيسية.

لكن نظام الكيتو يعتمد على استهلاك دهون الجسم للحصول على الطاقة، بدلًا من الجلوكوز الناتج من الكربوهيدرات، لذا يجب أن تتابعه تحت إشراف طبيب مختص.

ليس بالضرورة أن يحتوي نظام الكيتو لمرضى السكر النوع الثاني على الدهون المشبعة غير الصحية، لكن من الممكن الاعتماد على الدهون الصحية المفيدة للقلب.

يشمل نظام الكيتو لمرضى السكر النوع الثاني ما يلي:

  • البيض.
  • الأسماك مثل السلمون.
  • الجبن.
  • الأفوكادو.
  • الزيتون وزيت الزيتون.
  • المكسرات وزبدة الجوز.
  • البذور.

أضرار نظام الكيتو لمرضى السكري النوع الثاني

يؤدي تغيير مصدر الطاقة الأساسي لجسمك من الكربوهيدرات إلى الدهون إلى زيادة الكيتونات في الدم (Ketones).

تؤدي نسبة الكيتونات العالية، إلى الإصابة بمرض الحماض الكيتوني السكري (DKA).

على الرغم من انتشاره في مرض السكري النوع الأول، وندرته في السكري النوع الثاني، إلا إنه يحدث إذا كانت الكيتونات عالية جدًا.

إذا كنت تتبع نظام الكيتو فيجب عليك:

  • المتابعة مع طبيب التغذية المختص.
  •  التأكد من اختبار مستويات السكر في الدم على مدار اليوم.
  • معرفة أعراض مرض الحماض الكيتوني السكري (DKA).

أعراض مرض الحماض الكيتوني السكري (DKA)

تشمل أعراض مرض الحماض الكيتوني السكري:

  • ارتفاع نسبة السكر في الدم باستمرار.
  • جفاف الفم.
  • كثرة التبول.
  • الغثيان.
  • رائحة الفم تشبه الفاكهة.
  • صعوبة التنفس.

نظام غذائي لمرضى السكر النوع الثاني

لا يوجد نظام غذائي موحد للأشخاص المصابين بمرض السكري النوع الثاني، ولكن لكل شخص نظامه الغذائي الخاص تحت إشراف طبيبه المختص، والمناسب لحالته المرضية، والأهداف التي يريد تحقيقها، مثل:

  • الوصول إلى مستوى السكر المستهدف في الدم.
  • تقليل مستوى الكوليسترول والدهون الضارة بالجسم.
  •  ضغط الدم الجيد.
  • الوصول إلى الوزن الصحي.
  • معرفة أعراض المرض ومضاعفاته.

جدول نظام غذائي لمرضى السكري

اتباع جدول نظام غذائي لمرضى السكري قد يختلف من مريض لآخر، لكن قد تكون أكثر الأفكار انتشارًا:

أفكار الإفطار في رجيم لمرضى السكر النوع الثاني

لن تمنعك الإصابة بمرض السكري الاستمتاع بطعامك، لكن يجب تكييف وصفاتك ووجباتك المفضلة لتكون صحية دون أن تلاحظ فرقًا كبيرًا.

إليك بعض أفكار الإفطار الصحية للاختيار من بينها:

  • طبق من الحبوب الكاملة مع الحليب.
  • شريحتان من الخبز المحمص مع دهنها بزيت الزيتون.
  • طبق من الزبادي والفواكه الطبيعية غير المحلاة.
  • شريحتان من الأفوكادو مع بيضة مسلوقة.

أفكار للغداء عند الإصابة بمرض السكري

إليك بعض أفكار الغداء الصحي لمرضى السكري ومنها:

  • سلطة اللازانيا.
  • الدجاج المشوي والخضروات مع البطاطس أو بدونها.
  • لحم بقري مقلي مع الخضار، مع أو بدون أرز بني.
  • تورتيلا دجاج وسلطة.
  • سمك السلمون والخضروات مع النودلز أو بدونها.
  • كاري مع الحمص والأرز البني.

أفكار العشاء لمرضى السكري النوع الثاني

إليك بعض الأفكار للعشاء عند الإصابة بمرض السكري منها:

  • شطيرة سلطة دجاج أو تونة.
  • سلطة مكرونة صغيرة.
  • حساء مع أو دون لفائف الحبوب الكاملة.
  • قطعة سلمون أو تونة مع السلطة.

هل يمكن تناول وجبة خفيفة بين الوجبات لمصابي السكري النوع الثاني؟

قد يعتقد مصابي السكري النوع الثاني أنهم بحاجة إلى تناول وجبات خفيفة؛ لمنع نقص السكر في الدم، لكن هذا ليس ملائم لجميع المرضى.

لا تحتاج إلى تناول وجبات خفيفة إذا كنت لا تتناول أي دواء لمرض السكري من النوع الثاني.

إذا كنت تستخدم الأنسولين، فقد تحتاج إلى وجبة خفيفة لمنع نقص السكر، لكن تحت إشراف الطبيب المختص.

يمكن أن يؤدي تناول الوجبات الخفيفة إلى صعوبة تنفيذ رجيم لمرضى السكر النوع الثاني، لذا إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة، فاختر خيارًا صحيًا، مثل: عصير الجزر والحمص أو بعض كعك الأرز بالشوكولاتة الداكنة.

الخلاصة

لا يوجد رجيم لمرضى السكر النوع الثاني موحد، لكن لكل مريض نظامه الغذائي الخاص، الذي يحدده الطبيب المختص حسب حالته الصحية وأهدافه التي يريد الوصول إليها.

لكن يجب أن يشمل النظام الغذائي المجموعات الغذائية الرئيسية مثل الخضراوات والبروتين والفواكه. والأهم التوازن بين الأطعمة والحد من الأنواع الضارة.

قد يكون نظام الكيتو مفيد لبعض المرضى إذا تم تحت إشراف طبي دقيق.

المصادر

بقلم د/ ريم ناصف

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

دليل الوصول إلى الوزن المثالي باتباع النصائح والأرقام الطبية.

أحصل عليه مجانًا من الصحة أونلاين  

لقد اشتركت بنجاح في قائمتنا البريدية.

محاولات اشتراك كثيرة جدًا لعنوان البريد الإلكتروني هذا.